中餐主管招聘_南昌格兰云天国际酒店有限公司吉安市分公司

中餐主管 3.6-4.4K元/月
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更新: 2024-03-27 浏览: 7105 人

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南昌格兰云天国际酒店有限公司吉安市分公司

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7小时前

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2年

会员等级

单位性质：国有企业
所属行业：旅游/酒店
员工人数：200—500人
成立日期：2021年11月23日
营业执照：

招聘职位

前台接待

市场销售部

餐饮销售主管餐饮销售经理销售员、销售代表

房务部

宾客关系经理宾客关系主任客房服务员前厅接待员、礼宾员

餐饮部

餐饮VIP接待员宴会销售经理西餐厅主管中餐主管管事员西餐服务员中餐服务员

物管部

保安员工程技工

人力资源部

员工餐厅厨师

财务部

成本经理

基本信息
- 工作地点：吉州区
- 招聘人数：1人
- 性别要求：不限
- 职位类型：全职
- 招聘部门：餐饮部
- 年龄要求：24岁以上-35岁以下
- 工作经验：6-10年
- 学历要求：不限学历
- 住宿情况：提供住宿
职位描述

1 负责制定餐厅各项工作计划，并组织实施。
（1）根据餐饮部总目标和客情信息，制定餐厅各项工作计划。
（2）按年、季、月、周等时间段分别制定和落实。
（3）负责制定餐厅各项工作条例、服务规程和标准并督导实施。
2负责安排餐厅各领班班次与岗位任务，做好员工督导和激励工作。
3 配合人事部与餐饮部培训计划安排制定员工培训计划并亲自组织实施。
4 负责餐厅日常行政事务管理，做好内外沟通协调工作。
（1）参加餐饮部每日例会，接受并落实上级下达的各项指令，汇报餐厅营业状况，反映员工
意见和建议。
（2）主持餐厅每日班前会，完成上传下达工作，了解业务情况，协调各岗位工作。
（3）做好餐厅与厨房、管事部、库房、酒水部及其他部门、外界社会的沟通协调。
（4）处理下属员工调班、休假、请假、加班、申领物品的日常事务，与绩效评估。
5负责制定与实施餐厅促销计划，并参与产品设计创新与菜单更换。
6 负责餐厅各硬件设施及餐具的保养维护与更新管理，做好资产管理工作。
7 负责控制餐厅营业情况，确保服务质量。
（1）每日巡查餐厅各岗位，检查员工仪表、仪容、工作效率和服务质量，检查环境清洁卫生，
检查设施设备使用状况及餐厅营业气氛，确保达标。
（2）督促员工规范服务，并以身作则。
（3）发现问题及时纠正与解决。
（4）听取宾客意见与建议，恰当改进。
（5）确保餐厅正常营业，保证服务质量。
8 负责餐厅营业成本控制，提高经济效益。
（1）每日审核餐厅营业收入与财务报表，分析营业情况。
（2）根据营业状况和预测，提出营业目标和成本预算。
（3）对物料用品、原料消耗、设施设备使用、人员岗位分配等实施控制。
9 负责处理日常宾客投诉和意外事件，建立良好宾客关系。
10 负责完成上级交派的其他任务。
联系我时，请说是在吉安人事人才网上看到的，谢谢！
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- 联系人：刘女士
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